Salát z červené řepy s uzeným lososem

Suroviny:


  • 250 g červené sterilované řepy

  • 1 křen strouhaný

  • 270 g uzený losos (filety)

  • 1 hrst listových salátů


Na zálivku:

  • 1 špetka soli a pepře

  • 1 lžíce hořčice dijonská

  • 1,5 dl oleje olivového

  • ½ dl ocet vinný


Postup:

Nejdříve připravíme zálivku. Do čisté sklenice se šroubovacím víčkem dáme všechny přísady, sklenici dobře uzavřeme, obsah protřepeme a sklenici uložíme do chladničky. Odkapanou nakládanou řepu vložíme od mísy (případné větší kusy překrájíme), přidáme křen a 2 lžíce připravené zálivky a důkladně promícháme. Filety z lososa rozdělíme na drobné kousky. Řepu v míse smícháme s opranými a osušenými salátovými listy a navrch naaranžujeme lososa.

reklama
reklama

Komentáře