Mašličky s uzeným lososem a brokolicí

Suroviny:


  • 1 brokolice

  • 2 lžíce hladkolisté petrželky

  • 2 lžíce olivového oleje

  • 2,5 lžíce citronové šťávy

  • 3 lžíce dijonské hořčice

  • 2 lžičky citronové kůry

  • 320 g těstovin farfalle

  • sůl a pepř

  • 150 g uzeného lososa


Postup: Ve vroucí osolené vodě krátce povaříme růžičky brokolice tak, aby zůstala „na skus“. Asi 3 minuty. Vyndáme je a v té samé vodě uvaříme mašličky na způsob al dente.  V míse smícháme nasekanou petrželku, olej, citronovou šťávu, dijonskou hořčici a citronovou kůru. Mašličky scedíme a vrátíme do hrnce, přidáme směs z misky a dobře promícháme.

Podle chuti osolíme a opepříme a přimícháme kousky uzeného lososa a brokolice..

reklama
reklama