Špagety s domácím bazalkovým pestem

Suroviny na 4 porce:

500 g špaget

50 g hoblinek parmazánu

Na pesto:

50 g čerstvých bazalkových listů

100 ml olivového oleje

8 lžic strouhaného parmazánu

1 stroužek česneku

1 lžíce piniových oříšků

sůl

Postup:

Všechny přísady na bazalkové pesto rozmixujeme na kaši krémové konzistence.
Špagety uvaříme podle návodu na obalu. Necháme je chvíli vychladnout a poté je promícháme s bazalkovým pestem. Na talíř poklademe hnízdečka špaget a ty zasypeme parmazánovými hoblinkami.

reklama
reklama