Květákové placičky s majoránkou

Suroviny na 4 porce:

1 středně velký květák

3 vejce

3 lžíce hladké mouky

100 g strouhanky

50 ml mléka

6 stroužků česneku

1 lžíce čerstvé sekané majoránky

olej či sádlo na smažení

sůl, pepř

celý kmín

muškátový květ

pažitka

Postup:

Květák vypereme a uvaříme ve slané okmínované vodě do poloměkka. Po vychladnutí ho nasekáme na drobno nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme sůl, pepř, majoránku, květ, prolisovaný česnek, vejce s trochou mléka, nasekanou pažitku a promícháme. Potom přidáme mouku a strouhanku. Lžící tvoříme placičky a smažíme na rozpáleném tuku dozlatova.

Podáváme s majonézou a brambory, kaší a salátem.

Do placiček lze přidat i nakrájené uzené maso a místo květáku můžeme použít brokolici.

Časopis, který by vás mohl zajímat

Můj čas na kafíčko

Ve čtvrtek vycházející Můj čas na kafíčko odhaluje strhující životní story slavných hvězd, jejich lásky, prohry, vítězství, spalující vášně, bolestné rozchody, i usmíření a osudové vzestupy i pády těch největších českých i světových legend. To vše a mnohem více najdete v časopise Můj čas na kafíčko.

Komentáře

...